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投资加盟好项目来了 电车生煎商机无限大

来源: 连州网 时间:2018-10-10 17:45:45

在大多数人固有的印象里,二十世纪的大上海就和默片电影里演的一样,无声,但充满了诱惑。它声色犬马,歌舞升平;它繁华喧闹,低调奢华;有人在这座城市丧失自我,过着纸醉金迷的生活;有人在这座城市默默奋斗,享受成功的喜悦。它的的自由与开放吸引了许多打工仔慕名而来,流连忘返,尹娟的父母便是这大军中的一员。

上个世纪八十年代,年幼的尹娟跟随父母来到了上海。她们一家蜷缩在贫民区一间不足十平米的小房子里,阴冷,潮湿,每到夜晚,总会听到老鼠啃噬木头的声音,这一度让尹娟害怕的整宿整宿的睡不着觉。迫于生计,母亲进了纺织厂做起了女工,而父亲在弄堂口摆了个小摊,专卖生煎。尹娟印象最深刻的是每天上学时,缓缓驶来的有轨电车发出的“铛~铛~”声和父亲“生煎馒头”的叫卖声,这两种声音交织成一段最美妙的乐章,以至于她现在回想起来脸上都不自觉地流露出怀念的神色。

生煎在上海又叫“生煎馒头”,它在上海的历史悠久,已经深受广大上海人的喜爱。尹娟每日看着父亲娴熟的制作生煎包时,脸上洋溢的幸福和快乐,心里暗暗发誓,她一定要像父亲一样,把生煎坚持做下去。1986年,父亲开了第一间茶馆,茶馆在供应茶水之余,也将生煎馒头作为饮茶点心,店里的顾客络绎不绝,生意也越来越红火。毕了业的尹娟在父亲的店里学工,她很有耐心和毅力,从生煎酱汁的调制到上锅煎贴,每个步骤她都牢记于心,数以千次的练习,终于使她做出了和父亲相比毫不逊色的生煎馒头。

2013年,回到北京的尹娟闲暇时总会想起儿时在弄堂口摆摊的父亲,也会想起每日都会吃到的生煎,她思索再三,决心让父亲的生煎扩大到全国,让所有食客都能吃上正宗老上海风味的生煎。

然而,创业却绝非那么容易的。尹娟手里的资金有限,她开始四处跑关系拉人入伙,但不少人认为这个并不能盈利,甚至有可能连本也收不回来,纷纷拒绝了她。没办法,尹娟以自己在北京的老房子做抵押,在银行贷了一笔钱,作为创业的启动资金。那段时间,尹娟跑遍了北京大大小小的地方,寻找合适的加工厂,进货地,联系运输车······她肉眼可见的消瘦了下去,但尹娟心里是高兴的。经过三年的规划与准备,2016年,尹娟成立了“北京朗吉餐饮有限公司”,创建了“电车生煎”这个品牌,让“儿时记忆中的味道”得以延续。

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公司是成立起来了,但问题也接踵而至。北京的生煎大大小小也有几十家,作为一家毫无顾客基础的新店,电车生煎根本无人问津。再加上北京和上海口味差别大,很多北京本地人根本接受不了这正宗的老上海风味,短短一个月,尹娟损失了十万。尹娟一边发愁一边自我宽慰,创业初期是每个新公司的艰难期,很多公司就是因为渡不过这段时期而被“拍死在了沙滩上”,但遇到问题只能去解决问题,尹娟想了一夜,决定将自己的大部分资金从北京撤出来,转而投向别的地域。在这期间,有人开始规劝她及早宣布破产,这样损失还能小一点。尹娟很坚定的宣布,绝不会放弃电车生煎。

在尹娟心里,电车生煎是她的初心,也是她的“孩子”,现在“孩子”生病了,不想着怎么去治好它而是要丢掉它吗?这当然是不可能的。不得不说,这一步棋,尹娟是走对了。电车生煎的名气越来越响,卖的也越来越好,顾客每天都排着长队来购买。尹娟的信心愈发足起来,她开始琢磨着怎样将电车生煎推向全国。这首先要解决的问题就是运输和保鲜,为此,2017年,尹娟斥巨资在华北腹地河北省石家庄市建设了近6000㎡的食品厂,并且引进尖端科研装备和仪器,成立专人研讨小组,研究出了不添加任何防腐剂,通过零下四十度急速锁鲜,优化产品保质期高达270天的深度保鲜技术,又凭借其先天交通及物流优势,可以为全国市场生产及配送口味统一化、标准化的产品,进一步的为电车生煎的推广做出了物质准备和技术支持。

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科学的工厂和专业的技术保障了“电车生煎”更好的走向全国。到目前为止,“电车生煎”品牌形象店遍布华北地区,包括石家庄、太原、保定、邯郸各大城市,并以此为据,向南方地区继续深入延伸,已经成功入驻新一线城市——成都。正在洽谈和重点发展的地区包括川渝贵和两广地区,呈纵深发展趋势。电车生煎一步步的壮大,逐渐覆盖全国。

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电车生煎的发展态势让尹娟心里很高兴,但压力也不小。她说,很多企业,尤其是食品加工这块,一旦做大,工厂质量就会跟不上,所以目前对于继续扩展电车生煎,她表示,当然欢迎更多的人加入进来,同时她也会严格把控工厂的加工,高标准严要求。

如今的尹娟已经有了足够的阅历和经验,看到现在越来越多的年轻人选择创业,她欣慰的同时也表示,再看到这些年轻人就好像看到了当初艰辛创业的自己,所以,现在成功了的尹娟也想为社会做点什么,想来想去,她决定给这些创业者们提供机会,让他们加入到电车生煎这个大家庭里面来,带领这些年轻创业者们走上致富的道路。电车生煎在壮大的同时,也在不断的突破与创新。保持初心,砥砺前行,努力为顾客交上一张最满意的答卷!

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为了确保每一家门店的稳定运营,采用现代化系统管理,便于员工集中管理培训,细化各项工作,减少门店运营成本,提高工作效率。

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加盟流程

1.咨询加盟→2.充分沟通→3.寻找店铺→4.可行性评估→5.签订加盟合同6.装修店铺→7.设备配置→8.培训人员→9.试营业→10.正式开业

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